Мастику для торта купить в Тюмени можно у нас – в компании «Дом пекаря». Большой выбор, недорогие цены. Звоните нам по тел. (3452) 20-26-71.
Уже давно прошли времена, когда на праздничный стол можно было поставить манник или пирог с яблоками и все гости остались бы довольны. И даже минуло время, когда простой торт Прага был украшением стола. Сейчас на торжество принято покупать прекрасные кондитерские изделия, украшенные мастикой для торта, которые являют собой чуть ли не произведение искусства. На День рождения, юбилей, свадьбу, новоселье, да и любое событие будь то окончанием учебы, повышением.., выходом не пенсию… гостей радуют тортом с надписями, фигурками и другими украшениями.
Возможно такое чудесное превращение обычной сладости в произведение искусства благодаря мастике для тортов – современном кулинарном продукте.
Сейчас кулинарию сложно представить без мастики для торта. Ведь она, украшая кондитерское изделие, делает его более желанным и аппетитным, притягивая к себе взгляды… И одновременно сахарная мастика для тортов является удивительно вкусным продуктом. Когда открыли рецепт мастики из нее делали лишь конфеты, сегодня же ею научились облагораживать любую кондитерку, чаще торты и пирожные.
Сахарная мастика для торта и пирожных – эластичный материал
Сахарная мастика – это кондитерский материал, обладающий уникальной эластичностью. Его можно сравнить с пластилином, только не дешевым, а высококачественным. Сложно перечислить все варианты его использования при изготовлении сладостей. В частности мастика для тора используется для вылепливания рельефов, фигурок, бордюров. Кроме того для придания тортам торжественности на них вылепливаются цветы и композиции из них. Также мастика может быть раскатана в тонкие пласты опять же служащие для превращения торта в уникальный, индивидуальный особенный продукт. Из за пластилино подобной консистенции, зачастую мастику в рецептах называют пастилажем.
А куда теперь уйдешь от посланий, которые на торте выложены объемными буквами? К такому знаку внимания уже многие привыкли и сочтут чуть ли не за обиду их отсутствие. Такие признания в любви, поздравления, или констатаций событий, например: «Я тебя люблю!», «С юбилеем!», «35 лет!» очень приятны адресату, да и всем присутствующим и сразу застолье делают более тематическим и осмысленным. Тем более все эти надписи – пожелания и чувства выражены во вкусном душевной форме! Поэтому мастику для тортов купить необходимо, если продукт Вы будете делать сами.
Из мастики для тортов и пирожных не только лепят, но и выдавливают цветочки, виньетки, узоры, бордюры и буквы. Для этого существуют специальные кондитерские шприцы или воронки.
Из чего сделана мастика для торта?
В большинстве видов мастики для тортов и пирожных основным ингредиентом является сахарная пудра. Именно она определяет консистенцию вкусного пластилина. В процессе производства, к пудре относиться также, как при замешивании теста – к муке. Соответственно консистенцию можно сделать разную. Популярен и рецепт мастики, сделанной на основе желатина. Желатиновая быстро застывает, при этом оставаясь относительно твердой. Обе эти мастики распространенные и универсальные и подходят для многих задач, в том числе вырезания мелких деталей, включая цветы. Естественно в обоих случаях не обойтись без пищевых красителей. В домашних условиях ими могут стать уже купленные цветные конфетки.
Кроме того мастика для торта бывает на основе меда, сгущенного молока, также марципановая и цветочная. Медова мастика получается мягкой, зато после засыхания не крошится. Молочная мастика распространена из-за простоты. Ею обычно покрывают весь верхний корж торта и вылепливают незамысловатые фигурки. Марципановая мастика самая мягкая, ее зачастую покрывают весь торт. И соответственно из-за мягкости она не годится для оформительских надписей и лепки фигурок. Цветочная мастика как раз предназначена для цветов, из ее массы можно сделать хоть маленькие ромашки, хоть огромный бутон розы.
Конечно, мастику можно сделать и самостоятельно, в домашних условиях, однако сделать её не так просто, как может показаться на первый взгляд. Её изготовление сопряжено с длительным временем приготовлению и большой точностью подбора ингредиентов, иначе мастика получится не того вкуса и консистенции.
Сейчас даже самые изысканные кондитера прибегают к тому, чтобы купить мастику для тортов, нежели делать самостоятельно, ввиду выше сказанного, и не видят в этом ничего постыдного. Ведь если знать места, где можно купить качественную и вкусную правильную мастику для тортов, то зачем утруждаться в её изготовлении небольшими порциями самостоятельно.
Где купить мастику для торта?
Как было отмечено в начале статьи, мастику для торта и массу других товаров для кондитеров , включая кондитерский инвентарь можно купить у нас – в компании «Дом пекаря».
У нас есть большой выбор этого товара по доступным ценам.
Конечно мастику, как мы отмечали, можно приготовить и в домашних условиях. В Интернете можно найти множество рецептов. Однако, это все равно будет затратно и кроме того, отнимет массу времени. Опять же, любая готовка мастики чревата неудачей. Ведь если Вы случайно нарушите рецептуру или внесете изменение в процесс, то последствия могут быть самыми разными.
Самый простой и распространенный вариант – мастика для торта на получится из-за неподходящей консистенции. Но что будет еще более страшно, если нарушенные вкусовые качества обнаружатся гостями при чаепитии. Так может быть подорван чудесный вечер и смазаны благие воспоминания от праздника.
Поделитесь:Поэтому просто купите качественную и очень вкусную мастику у нас – в “Доме Пекаря”. Мы находимся по адресу Котовского, 64.
Если у Вас возникли вопросы по мастике, которую мы реализуем, звоните нам по телефону: 8 (3452) 20-26-71, мы с радостью Вам ответим.