Множество любителей побаловать себя и свою семью вкусненьким обычно не могут найти всё, что нужно для приготовления сладостей в нашем городе. Не так-то просто найти специализированный магазин, в котором можно было бы купить хотя бы те же пищевые красители, которые необходимы каждому уважающему себя кондитеру.
Хорошая новость! В «Доме пекаря» можно купить пищевые красители в Тюмени высокого качества и в широком ассортименте. Поэтому мы приглашаем Вас, если Вы хотите их приобрести, заглянуть к нам. Наш адрес: Тюмень, ул. Котовского, 64, центр города. Тел.: 8 (3452) 20-26-71, 8-982-947-17-30
Помимо пищевых красителей в Тюмени у нас можно купить всё что может потребоваться, для декорирования пирожных, тортов и десертов. Ароматизаторы, глазурь, мастику, бордюрные ленты, тематические украшения на самые торжественные события жизни, красивые упаковки – всё это можно приобрести у нас, в «Доме пекаря». Здесь всегда рады всем энтузиастам от мира десертов и сдобы! Для того, чтобы узнать о нашем ассортименте подробнее, Вы всегда можете позвонить нам по телефонам указанным выше и на странице Контакты, будем рады Вам помочь.
А в этой статье мы расскажем:
О важности пищевых красителей и других украшений еды
Сладости любят все, а кто не любит, тот, скорее, только делает вид. Даже самого сахаро-ненавистного человека, пожалуй, можно соблазнить вкусовыми качествами и внешней привлекательностью великолепного пирожного хоть раз в жизни.
Кто-то предпочитает покупать готовые сладости в магазинах, кулинариях и пекарнях, а кто-то пробует свои силы в приготовлении тортов и пирожных самостоятельно и достигает больших успехов, радуя себя, своих близких и друзей. Однако такой энтузиаст рано или поздно столкнётся с нуждой в более специализированных материалах, продуктах и ингредиентах, для приготовления действительно качественных и еще более прекрасных сладостей. Здесь он и столкнётся с незнанием того, где найти и купить пищевых красителей, например, или глазури, которые сложно отыскать в магазинах у дома и даже супермаркетах. Здесь непременно нужно будет обращаться в специализированный магазин, который полностью разделяет любовь гурманов к приготовлению вкусностей и знает какие товары могут им помочь.
Таким магазином, где можно купить пищевые красители и другие ингредиенты и инструменты для кондитеров и пекарей, является «Дом пекаря».
Отметим, что внешний вид блюда, напрямую влияет на его привлекательность. Вы наверняка замечали это по себе. Прием пищи, мы начинаем, по сути, глазами. Именно вкусное на вид блюдо пробуждает в нас аппетит, да так, что порой слюнки бегут… И, чтобы, наша готовка выглядела так же замечательно и дорого, как лучшие пирожные из французских пекарен, следует знать секреты улучшения наших блюд. Первое, что следует научиться применять – это пищевые красители.
Не следует забывать и об эстетической составляющей стола. Тематическое оформление стола не только радует глаз и пробуждает аппетит, но и создает праздничную атмосферу. Все наверное помнят свадебные украшения тортов и специфические оформление Дней рождения. Без тематического украшения стола праздник будет не таким ярким и запоминающимся. Поэтому так важны все элементы украшения пищи, как несъедобные чисто оформительские, так и съедобные, типа пищевых красителей.
Что такое пищевой краситель и для чего его покупают
Итак – пищевой краситель. Звучит, на первый взгляд, мрачновато – мол как можно вообще пищу-то красить? Кроме того, и слово «краситель» отдает чем-то ненатуральным и вредным. Мы ответим: спокойствие, только спокойствие! Всё можно, если знать, что и как делать. Особенности человеческого восприятия, в каком-то смысле, фактически побуждают нас использовать пищевые красители. Ведь, если блюдо яркое и красиво оформлено, у нас в голове сразу же выстраивается простая логическая цепочка: еда красивая – еда вкусная. Именно поэтому и домохозяйки, и кулинары, и кондитеры и даже технологи на производствах, так или иначе приходят к использованию пищевых красителей и покупают их.
Пищевой краситель, как становится понятно, это вещество, которое выполняет красящую функцию, и в то же время пригодно для употребления в пищу. Купить в Тюмени пищевые красители можно двух типов – натуральные и синтетические. Следующий материал, мы как раз посвятим разбору каждого из типов пищевых красителей в Тюмени.
Почему лучше покупать натуральные пищевые красители?
Натуральные пищевые красители, изготовляемые как и видно по названию, из натуральных веществ животного и растительного происхождения, пользуются большой популярностью и их можно без труда приобрести в Тюмени. Согласно распространенному популярному представлению, натуральное – это хорошо. Именно поэтому многие кондитеры и пекари, особенно для домашних, нужд стараются купить натуральные пищевые красители.
У нас, в «Доме пекаря», Вы можете сделать покупку пищевых красителей самого разного натурального происхождения. Растительные, например, получаются из таких материалов, как листья, цветки, кора и ягоды. К примеру, синий цвет получают из естественного красителя черники, или ежевики. А красители животного происхождения могут быть получены из насекомых, молока или яиц… Мы сотрудничаем с другими специализированными компаниями, например, торгующими солью, ведь покупка хорошей соли также важна для кондитеров.
Если синтетические красители могут быть просто безвредны (о чем мы поговорим ниже), то натуральные, опять же, могут быть еще и полезны. Ведь они прибавляют пищевую ценность получающемуся блюду.
Есть у натуральных пищевых красителей лишь один минус – цена. Не то, чтобы они были слишком дороги, но если покупать в наборе или оптом, то цена аналогичных синтетических красителей будет заметно ниже. Однако многие всё равно предпочитают покупать именно натуральные пищевые красители в Тюмени (как и других городах). Такую тенденцию мы видим и по своему магазину.
Стоит среди минусов также упомянуть, что натуральные пищевые красители, вследствие своего происхождения, чувствительны к условиям среды хранения. Также при готовке с ними, следует учитывать их природные вкусовые качества, которыми они обязаны своему происхождению. Все это следует учитывать, перед тем как выбрать и купить пищевые красители в Тюмени.
На дому воссоздать натуральные пищевые красители очень трудно, обычно они получаются либо тусклыми, либо не получаются вообще. Поэтому многим кулинарам и кондитерам зачастую проще купить пищевые красители в Тюмени натурального происхождения, чем пытаться произвести их самостоятельно. Однако, если мы говорим уже не о домашней готовке, а об объемном потоковом производстве сладостей, тут подавляющее большинство предпочитает обращаться к синтетическим красителям и покупать уже их.
Как обстоят дела с синтетическими пищевыми красителями?
С синтетическими пищевыми красителями все не так просто. Даже с самим определением синтетически полученных пищевых красителей есть проблемы. В США, например, синтетическими могут считаться красители, полученные из натурального источника, но над которыми произвели дополнительные операции по выкристаллизации и усилению именно красящего вещества.
Также следует сказать, что вред синтетических красителей в принципе не доказан, хотя классически, синтетические считаются более подозрительными, чем натуральные. Однако, синтетические проходят перед выпуском в продажу массу проверок на возможный вред здоровью. И подтверждений их какого-либо вреда на данный момент нет. с синтетическими По общему правилу, все пищевые продукты и ингредиенты, вред которых доказан, быстро снимают с продажи. Поэтому только Вам решать, какие пищевые красители Вы будете покупать и использовать.
Из плюсов синтетических пищевых красителей можно выделить следующий – они всегда будут более яркими и цепляющими взгляд, чем натуральные. Также они, обычно, дешевле, это тоже стоит учитывать при выборе.
Где лучше купать пищевые красители в Тюмени?
Синтетические и натуральные пищевые красители в Тюмени можно купить у нас. В «Доме пекаря» Вас ждёт, наверное, самый широкий выбор всего, что связано с кондитерским искусством. Поэтому купить пищевые красители Тюмень мы приглашаем у нас. Широкий ассортимент и доступные цены – это наш девиз!
Поделитесь:Мы ждём Вас по адресу: Тюмень, ул. Котовского, 64. Наш Дом пекаря находится в центре Тюмени, поэтому добраться до нас не составит труда. Также Вы можете позвонить нам, чтобы узнать подробнее про наш ассортимент и ценовую политику. Наши телефоны: 8 (3452) 20-26-71, 8-982-947-17-30, будем рады Вас слышать!