СМС (КМЦ) – Чистая пищевая без примесей порошкообразная карбокси метил целлюлоза. Используется как загуститель для изготовления всех видов мастик и паст сахарных, для покрытия и моделирования фигур и цветочных композиций, клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Обладает легким отбеливающим эффектом. А так же применяют для мороженого и йогуртов.Применение: загуститель СМС добавляется в мастику (сахарную пасту) небольшими порциями сразу перед началом работы, после этого масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя.