Производитель: компания «Scandic Food A/S», Дания.

Способ применения: Сливки необходимо предварительно охладить в течение 24 часов. Содержимое (2оС – 8оС) влить в холодную, чистую емкость. Взбивать на средней скорости, чтобы избежать разбрызгивания продукта и оставшееся время – на максимальной скорости. Время взбивания зависит от оборудования, количества и желаемой структуры. Не перебивать сливки, чтобы избежать разрушения структуры при украшении изделия. Взбитый крем должен храниться в закрытом виде в холоде. Продукт устойчив к заморозке/размораживанию после взбивания.